Вы не поверите: чехи стали меньше пить пива! Вот что они едят и пьют теперь

Статистика показывает заметное снижение употребления спиртных напитков — на 4,3 литра по сравнению с предыдущим годом, до 156 литров на человека. Пива чехи выпили меньше на 2,7 литра — 130,5 литра на душу населения за год. Потребление вина сократилось на 1,1 литра и составило 19,5 литра, а крепких спиртных напитков — на 0,6 литра до 6,1 литра. При этом жители страны стали пить больше минеральной воды и безалкогольных напитков — прирост составил 8,9 литра, достигнув отметки в 232,7 литра на человека.

Мясная продукция оказалась более востребованной в прошлом году. Общее потребление мяса выросло на три килограмма и превысило 85 килограммов на человека за год. Свинины чехи съели больше на 1,5 килограмма — 43,3 килограмма, а курятины и другого мяса птицы на 1,7 килограмма — 30,9 килограмма. Говядина показала незначительное снижение — на 0,1 килограмма до 9,1 килограмма на человека.

Специалисты отмечают интересную динамику в предпочтениях населения. Доля свинины в общем объеме потребления мяса остается стабильной с 1950-х годов и держится на уровне около 50%. Однако с говядиной и птицей ситуация изменилась кардинально. Доля говядины упала с 32% в середине прошлого века до нынешних 11%, в то время как доля птицы за тот же период выросла с 7% до рекордных 36%. Впервые в 2024 году был преодолен рубеж в 30 килограммов мяса птицы на человека, сообщила руководитель отдела статистики сельского и лесного хозяйства ЧСУ Рената Водичкова.

Сыров в прошлом году было съедено на 1,3 килограмма больше — 14,6 килограмма на человека. При этом потребление остальных молочных продуктов немного снизилось и составило 34,3 килограмма.

Овощей жители Чехии употребили значительно больше: прирост составил 4,5 килограмма, достигнув 91,6 килограмма на человека. Рост коснулся большинства видов овощей, лишь у огурцов, капусты и сельдерея наблюдалось небольшое снижение. С фруктами ситуация противоположная: их потребление упало почти на один килограмм и составило 84,4 килограмма на человека за год.

Меньше стали употреблять пшеничной и ржаной муки, зато возросло потребление круп, ячневой крупы и овсяных хлопьев. Также чехи стали больше есть картофеля, риса и макаронных изделий. Потребление сахара сократилось на три килограмма и составило чуть менее 31 килограмма в год на человека.