Заморозили курицу из Lidl? Это не убивает сальмонеллу

Государственная сельскохозяйственная и пищевая инспекция (SZPI) выявила бактерии, вызывающие сальмонеллёз, в курином мясе, которое продавалось в сети Lidl. Об этом сообщил представитель ведомства Марек Бартик в пресс-релизе. По его словам, за этот год подобные находки в охлаждённой птице в торговых сетях фиксируют уже не впервые.

Лабораторные результаты касаются двух партий. Одна поступила из Румынии, другая из Венгрии, а пробы инспекторы взяли в магазине в Усти-над-Лабем. Румынская партия — куриные окорочка со сроком годности до 8 августа. Венгерская — охлаждённое филе куриного бедра со сроком до 9 августа.

Инспекция предупреждает: покупатели могли заморозить это мясо дома, но заморозка бактерии не убивает. Есть такую продукцию не следует вообще. Согласно информации Государственной ветеринарной администрации, возбудители погибают при температуре от 60 градусов Цельсия. Нагреться до неё должна вся толща куска, а не только поверхность.

Важно учитывать, что сальмонеллёз способен вызвать тяжёлые последствия для здоровья.

Информацию о находке инспекция передала в европейскую систему оповещения о небезопасных продуктах питания и кормах RASFF, чтобы страны происхождения мяса провели собственную проверку. Кроме того, SZPI вместе с Lidl начинает административное производство, по итогам которого сети может быть назначен штраф.

Месяцем ранее ведомство уже сообщало о заражённой курице из Lidl, тоже румынского происхождения. Были и другие случаи: бактерии находили в мясе из Billa и Tesco. Оно поступало из Румынии, Польши и Украины, но и чешское мясо не стало исключением.