Бум безалкогольного пива в Чехии — почему чехи меняют привычки

Цифры говорят сами за себя. В прошлом году чешские пивоварни сварили 1,7 миллиона гектолитров безалкогольного пива — более чем вдвое больше, чем десять лет назад. Доля безалкогольных сортов и пивных миксов на внутреннем рынке выросла с менее чем четырёх процентов в 2013 году до более чем десяти процентов сегодня. Иными словами, каждое десятое пиво, производимое для чешского потребителя, не содержит алкоголя. При этом общий выпуск пива в стране, напротив, снижается: почти 20 миллионов гектолитров в прошлом году — наименьший показатель за последнее десятилетие, если не считать ковидный 2021 год.

Исполнительный директор Чешского союза пивоваров и солодовников Томаш Слунечко связывает перемены с изменением потребительских установок. По его словам, чехи стали больше ценить умеренность, чаще следят за здоровьем, а когда идут за пивом, их интересует не количество, а разнообразие и качество. Рост интереса к безалкогольным сортам он называет закономерным отражением этой тенденции.

Примечательно, что безалкогольное пиво в Чехии не новинка. Ещё в 1975 году на рынке появилось пиво под названием Pito — слово образовано из чешских слов Pivo и auTO — специально разработанное для водителей. Этот продукт стал символом эпохи и заложил основу сегмента. Pito продаётся до сих пор.